東京ではあまり馴染みもなく、湯葉はお店でいただくもの、と思っておりましたが、教えていただいた通り、まずは、お味噌汁や炊き込みでいただきました。
小松菜や菜の花とさっと煮たり、お鍋やお蕎麦、おうどんにいれたり。
和食だけでなく、茹でて(茹で汁はお味噌汁などにしています)冷たく胡瓜やトマトなどとオリーブオイルをかけてマリネ風にしたり、炒め物にいれて餡かけにしたりと、和洋中何にでも使えて美味しく頂いております。
簡単にお料理できて美味しいので大袋をまとめて購入しています。人に差し上げても簡単にお料理できるので喜ばれます。